Blumenhof Kehr

Большинство цветочных магазинов продают цветы. Blumenhof Kehr в Лобрюгге вдобавок обучает флористов, выставляет их на профессиональные конкурсы и отправляет своего хозяина с профильными докладами за границу. Кто хочет увидеть, как выглядит ремесленное мастерское предприятие, найдёт его здесь — на более чем 200 квадратных метрах, с 1970 года на том же месте.

Под какой повод

Заведение держится на ежедневном поводе: букет-привет, гостинец, день рождения, растение на балкон и террасу. Букеты вяжут ежедневно свежими — именно это и делает спонтанный визит осмысленным: сюда приходят не с номером заказа, а с представлением.

Над этим лежит уровень, на который записываются заранее. Свадебные украшения и вручную сплетённые цветочные венки для невест, подружек и гостей заявлены отдельно, как и композиции и декорации любого рода — вплоть до выставочного оформления, с которым заведение работает и за пределами Гамбурга. Траурную флористику тоже ведут.

Заявка за этим стоит не рекламная, а проверяемая: владелец Харальд Кер — мастер-садовод и мастер-флорист, в 1980 году принял родительское дело, десятилетиями собирает награды профессиональных конкурсов (среди них серебряная и золотая роза) и возглавляет в Гамбурге экзаменационную комиссию по подмастерскому и мастерскому экзамену флористов. Кто заказывает здесь необычную форму, заказывает её у того, кто других на этом экзаменует.

Доставка и срочность

Здесь придётся быть честным: о доставке, зоне и дедлайне заказа заведение не публикует ничего. Кто хочет отправить букет на адрес, выясняет это по телефону, прежде чем на это рассчитывать.

Для спешки магазин всё равно годится, но иначе: срез привозят ежедневно свежим, букеты вяжут ежедневно заново, а площадь достаточна, чтобы выбор держался даже поздним днём. Парковка — на собственной территории, и для остановки по дороге домой это половина дела. За конкретной работой, венком или крупным декором лучше позвонить заранее.

Изюминки

• Мастерское и учебное предприятие. Признанный центр подготовки флористов, команда из восьми человек.
• Семейное дело в третьем поколении. С 1970 года на месте, более сорока лет в одних руках.
• Награды профессиональных конкурсов. Серебряная и золотая роза, плюс регулярные профильные доклады дома и за рубежом.
• Более 200 квадратных метров. Для цветочной лавки необычно много — и именно поэтому выбор редко бывает вычерпан.
• Венки ручной работы. Для невест, подружек и гостей — и точно так же для собственного дома.
• Аксессуары для дома от профессионалов. Вазы и кашпо отобранных марок вместо стандартного ассортимента из строймаркета.

Откуда цветы

Заведение не называет ни оптового рынка, ни хозяйств, но делает проверяемое заявление о ритме: срез привозят ежедневно свежим, а букеты ежедневно вяжут заново. Это меньше, чем хотелось бы, и больше, чем вообще говорит большинство лавок города.

Пространство, сервис и что кроме букетов

Площадь здесь и есть главная разница. На более чем 200 квадратных метрах рядом с флористикой стоит развёрнутый ассортимент для дома: кадочные растения для балкона и террасы, вазы и кашпо, аксессуары отобранных марок, подарки и корзины. Заведение отдельно подчёркивает, что остаётся собеседником и после покупки — для растений, которые несут домой вместе с вопросом, это практическое преимущество.

Когда приходить и как добраться

Лобрюгге лежит в районе Бергедорф, на юго-востоке Гамбурга: от вокзала Бергедорф автобусом, а на машине — проще всего, поскольку есть собственные места. Спокойнее всего — в будни. Пики здесь заметны особенно чётко, потому что заведение много работает с венками и композициями: недели вокруг Дня скорби и Тотензонтага, Адвент, а также День святого Валентина и День матери. К этим датам несколько дней запаса — не роскошь.

Вопросы и ответы

Можно взять букет спонтанно?

Да. Букеты вяжут ежедневно свежими, а площадь держит достаточно выбора, чтобы собрать что-то сразу.

Есть ли доставка?

Заведение не публикует об этом ничего — ни зоны, ни срока. Перед планированием стоит спросить по телефону.

Делают ли свадебную флористику?

Да, свадебные украшения и цветочные венки для невесты, подружек и гостей входят в программу. Встречу договаривают заранее.

А траурную флористику?

Да, её ведут как отдельное направление, вместе с венками и композициями.

Сделают ли необычную форму?

Именно за этим сюда и стоит идти: мастерское предприятие с конкурсным опытом и выставочным оформлением работает и вне стандартного ассортимента.

Есть ли что-то, кроме цветов?

Да — кадочные растения для балкона и террасы, вазы, кашпо, аксессуары для дома и подарки.

Что здесь может не устроить?

Расположение: для тех, кто живёт не на юго-востоке, дорога далёкая, а без обещанной доставки этого не обойти. Кому надо просто быстро взять букет у платформы, найдёт ближе.

График работы